728x90 도다리 요리1 도다리쑥국을 만들어 보았습니다. 10년전 거제 몽돌해수욕장에서 먹은 도다리쑥국이 잊혀지지가 않았다. 당시 봄철 지인들과 드라이브로 몽돌해수욕장을 가서 방파제에서 낚시를 했는데 턱없는 장비들과 초보들의 축제로 잡어 몇마리 잡은게 전부였다. 낚시가 하도 안되다보니 횟집에 갈까 고민하던 중 우리 앞에서 낚시를 하던 어느 가족들이 짐을 챙기면서 고기망에 잡힌 도다리 여러마리를 우리에게 건내주는 것이었다. 쑥스러워서 받지는 못했지만 몽돌해수욕장 방파제 내안에 원투로 실한 봄도다리가 많이 나오는 것을 보고 신기했던 기억이다. 낚시를 접고 골목길 안쪽 횟집에서 도다리 새꼬시와 도다리쑥국은 인생에서 역대급으로 맛있게 먹었던 기억이였고, 항상 봄이되면 도다리쑥국을 생각나게 만들었다. 수욜미식회를 기획하던 중 3월달은 도다리쑥국으로 정했고 재료를 구입하.. 2023. 4. 4. 이전 1 다음 반응형
